Ho Chi Minh
Cosa Vedere a Ho Chi Minh?
1. War Remnants Museum
Per comprendere il contesto della guerra con gli Stati Uniti e il suo impatto devastante sui civili vietnamiti, questo museo straordinario e profondamente commovente è una visita essenziale. Molte delle atrocità qui documentate sono ben note, ma raramente gli americani e gli europei sentono le vittime delle azioni militari raccontare le proprie storie. All'esterno sono esposti veicoli corazzati, pezzi di artiglieria, bombe e armi di fanteria statunitensi. Un angolo del parco è dedicato alle famigerate prigioni francesi e sudvietnamite sulle isole Phu Quoc e Con Son. Concedetevi almeno un paio d'ore per la vostra visita. L'accesso costa 1,50€.
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2. Spedisci una cartolina dall'Ufficio Postale
L'ufficio postale di Ho Chi Minh City fu costruito alla fine del 1800 con influenze architettoniche gotiche. È di gran lunga l'opera di architettura francese più impressionante della città. Sebbene l'edificio sia stupendo dall'esterno, l'interno ruba davvero la scena. L'ufficio postale centrale di Ho Chi Minh City è ancora in uso e quasi tutti i giorni lo troverai pieno di attività. Un'attività molto apprezzata dai visitatori del Vietnam è acquistare alcune cartoline da uno degli stand di souvenir e inviarle ad amici e parenti a casa. L’ufficio postale si trova proprio vicino alla Basilica di Notre Dame, la cattedrale della città, che merita anch’essa una visita.
3. Visita il Delta del Mekong
Visitare il delta del fiume Mekong è probabilmente la cosa più turistica che puoi fare nei dintorni di Ho Chi Minh City, ma ne vale la pena se vuoi vedere un po' di campagna. Ci sono moltissimi tour organizzati per visitare queste zone quindi non ti aspettare nulla di selvaggio, ma sicuramente ci saranno dei panorami particolari. Le attività principali saranno un breve tour in barca a remo con le signore locali e le visite alle produzioni di miele e di caramelle di cocco, molto simpatiche.
Quanto Tempo Trascorrere a Ho Chi Minh?
Ho Chi Minh è una città molto grande, conta quasi 9 milioni di abitanti, e il centro è davvero molto curato e pulito, soprattutto considerando gli standard asiatici. Vi consigliamo di passare qui 3 giorni che saranno sufficienti per esplorarla e vedere oltre alle attività turistiche anche le zone più locali e i mercati della città.
Dove Alloggiare a Ho Chi Minh?
Essendo Ho Chi Minh estremamente grande è importante scegliere la zona giusta dove alloggiare per essere comodi nel visitarla e non perdere tempo ed energie in spostamenti in taxi o nei mezzi pubblici, noi abbiamo trovato un hotel eccezionale e vi suggeriamo di stare qui:
Il Nostro Consiglio: Jan Hostel Central Point
Gestito da marito e meglio incredibilmente ospitali e simpatici, questo Hostel è stata davvero un'ottima soluzione, localizzato nel pieno centro della città e con delle camere nuove e pulite. La colazione, inclusa nel prezzo, era eccezionale con frutta fresca e una vasta scelta di piatti dolci e salati. Lo trovi qui.
Cosa Mangiare a Ho Chi Minh?
La cucina Vietnamita si distingue da altre vicine per l’influenza della cucina francese dovuta ai tempi della colonizzazione. Vanta una varietà in grado di accontentare tutti e ha la fama di essere fresca, ricca di erbe aromatiche e verdure salutari. Nella zona nord del paese, dalle parti di Hanoi -una delle migliori mete per buongustai-, è più facile trovare quei piatti a base di riso e noodles, più in linea con le ricette cinesi provenienti dal confine vicino. Spostandosi verso sud, nella zona di Hoi Chi Minh, si risente invece delle influenze della cucina cambogiana e delle conseguenze del clima, che favoriscono sapori freschi: cocco, erbe forti, e cibi più dolci.
Pho
Iniziamo col piatto nazionale, il piatto tipico del Vietnam. Il Pho, zuppa della zona di Hanoi, è solitamente servito con noodles e un tipo di carne – solitamente manzo. I noodles tipici, come già saprete, sono spaghettini rigorosamente di riso. Questa zuppa Pho vi rinfrescherà la bocca grazie alla presenza di foglie di menta, lime e germogli di soia.
Bò Kho
Manzo stufato, o brasato. Stufatura lenta, pezzi di carne immersi in un brodo denso e leggermente piccante, dal colore rossastro, con erbe freschissime, verdure buonissime, e servito con accompagnamento di riso cotto a vapore o baguette calda. Fra le varianti spiccano la versione col pollo, quella col pesce, ed esistono anche altre simili ricette con verdure.
Bún bò Hué
Un’altra delle zuppe tradizionali vietnamiti, che a volte troverete sotto il nome semplificato di Bun Bo. Servita calda e piccante, con spaghetti di riso che, nella ricetta tradizionale della cucina vietnamita, sono più grossi di quelli usati per la zuppa Pho, e infine carne di vitello. La zuppa Bún bò Huế ha origine nella città di Hue, nella zona centrale del Vietnam, ed è nota per il perfetto accostamento di sapori forti e salati a gusti più dolci e delicati. Un agrodolce ben bilanciato in cui prevale il retrogusto di citronella (lemon grass).
Come Muoversi a Ho Chi Minh?
Muoversi a piedi a Ho Chi Minh è un'ottima soluzione quando si visitano i singoli quartieri. Il centro della città, che corrisponde al Distretto 1, è diviso in diversi quartieri e ognuno di questi ha un punto di riferimento da tenere in considerazione per spostarsi. L'unico mezzo pubblico presente a Ho Chi Minh è il bus, che vi sconsigliamo perché gli autisti non parlano inglese e potreste ritrovarvi chissà dove. In città sono operativi tuk tuk e taxi. Con i primi dovrete contrattare il prezzo prima di salire, mentre con i taxi meglio affidarsi a quelli ufficiali dotati di tassametro! In alternativa, la soluzione migliore e soprattutto più comoda è partecipare a tour organizzati in città che prevedono già il trasporto, come il tour dei must in moto o il tour gastronomico sempre in moto.
Quanto Costa Visitare Ho Chi Minh?
A seguire un'indicazione delle spese principali quindi alloggio, cibo e trasporti per 3 tipologie di viaggio: da backpacker risparmiatore, da chi vuole risparmiare senza togliersi comodità come stanze private o pasti in locali non street food, e una per chi invece si vuole godere una vacanza al massimo senza però spendere follie.
Scooter = 5€/giorno
Tuk-tuk = 15€/giorno
Ostello = 3€ /notte
Hotel medio = 15€/notte
Hotel di lusso = 50€/notte
Street Food = 2€/pasto
Locale curato = 7€/pasto
Ristorante = 15€/pasto
Quando Andare a Ho Chi Minh?
Noi abbiamo visitato il vietnam a metà luglio e faceva davvero molto caldo. La città di Ho Chi Minh è calda tutto l'anno, soprattutto in primavera. Fortunatamente, l'aria condizionata è praticamente standard in tutta la città e i venditori di strada soccorrono i turisti vendendo bevande fredde. Il momento migliore per visitare Ho Chi Minh City è durante i mesi invernali, da dicembre a marzo, quando le temperature variano tra 21°C e 34°C. Da maggio a settembre si hanno piogge frequenti con livelli mensili da 200 a 300 mm, quindi tenete il k-way sempre in zaino.
Che SIM Usare a Ho Chi Minh?
In Vietnam ci sono SIM card ovunque: negli stand in aeroporto, nei negozi e nei chioschi. All'acquisto il venditore ti attiverà la carta e in pochi minuti sarai online. Per la migliore copertura, prendi la SIM di operatori conosciuti e affidabili come Viettel che è il più grande, Mobifone o Vinafone. Queste tre società controllano il 90% del mercato mobile in Vietnam e offrono un’eccellente copertura in tutto il paese. Con Viettel, per 2 settimane con 50 giga di internet abbiamo speso 4 euro a testa, quindi è davvero economico.
Che Vaccinazioni Fare per Ho Chi Minh?
Non bisogna fare vaccinazioni particolari per viaggiare in Vietnam. È obbligatoria la vaccinazione contro la febbre gialla solo per i viaggiatori provenienti da zone infette (alcuni Paesi dell’Africa e dell’America Latina). Poiché la febbre gialla in Vietnam non è considerata endemica, la vaccinazione per chi parte dall’Italia non è necessaria. In ogni caso vi consigliamo di verificare con il vostro medico di base un paio di mesi prima della partenza, e di controllare di aver fatto tutti i richiami delle vaccinazioni obbligatorie. Ricorda di non partire mai per un viaggio al di fuori dell'UE senza un'assicurazione di viaggio che potrebbe farti risparmiare migliaia di euro in spese mediche, oltre che darti le migliori cure possibili. Qui trovi Genki a cui i siamo affidati noi e che ti consigliamo fortemente perché imbattibili per rapporto qualità/prezzo con assistenza h24 tutti i giorni.
Che Visto Serve per Ho Chi Minh?
A partire dal 15 agosto 2023, i cittadini italiani posso fare ingresso in Vietnam senza necessità di visto, per soggiorni singoli, sino a 45 giorni. Inoltre, sempre a partire da tale data è possibile ottenere online un visto ad ingresso singolo o multiplo per turismo ("e-visa"), per soggiorni sino a 90 giorni. Il visto va richiesto tramite la piattaforma immigration.gov.vnPer soggiorni di tipo diverso, è necessario richiedere il visto presso Ambasciate o Consolati vietnamiti.